nediyolar.com
Ana Sayfa YEMEK Evde Lezzetli Bir Lahmacun Tarifi

Evde Lezzetli Bir Lahmacun Tarifi

Lahmacun toplum olarak 7’den 70’e hepimizin severek tükettiği yemeklerden birisidir. Tıpkı dışarda yedikleriniz gibi nefis bir lahmacunu evinizde siz de hazırlayabilirsiniz. Üstelik tamamen doğal malzemelerden ve istediğiniz kadar yayıp yiyebilirsiniz. İşte evde lezzetli lahmacun tarifi detaylarımız.

Lahmacun Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

İç harcı için:

  • 2 adet domates,
  • 3 adet yeşil biber,
  • 2 adet kırmızı biber,
  • 2 adet orta boy soğan,
  • 1 demet maydanoz,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1/2 çay kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1/4 çay bardağı su,
  • 500 gram yağlı dana kıyma.

Hamuru için:

  • 5 su bardağı un,
  • 2 su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı toz şeker.

Lahmacun Yapılışı

Lahmacun tarifi için hazırlayacağınız harcın kıvamı cıvık olmalı ve hamurun kenarlarına gelecek şekilde yayılmalıdır. Kenarlarda ne kadar az boşluk kalırsa o kadar iyi olur. Fırınınızı da önceden ısıtmayı ihmal etmeyin. Yapılışında ise şu adımları takip etmelisiniz:

  1. Mutfak robotunuzun içerisinde iç harcı hazırlamamız gerekiyor. Bunun için baharatlar, sıvı yağ, salça ve kıyma hariç diğer bütün malzemeleri alın ve iyice çekin. En son maydanozları ekleyin.
  2. Robotun içindeki harcı büyükçe kaba alın ve içerisine baharatları, salçayı ve sıvı yağı ilave ederek karıştırın.
  3. En son kıymayı ekleyin ve iyice yoğurun. Et ile diğer malzemeleri tamamen birbirine yedirin ve cıvık olmasına dikkat edin. Çok koyu ise biraz su ilave edin.
  4. Harcınız dinlenmede. Artık hamurunuzu yapmaya başlayın. Suyu bir kaba dökerek üzerine tuz ve şeker ekleyin. Karıştırıp az az un ilave edin. Unu yavaş yavaş ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
  5. Orta sertliğe ulaşan hamurunuzu tezgâhın üzerine alın ve en az beş dakika kadar yoğurmaya devam edin. Ardından hamuru silindir haline getirerek eşit parçalara ayırın. Lahmacunlarınızın aynı büyüklüklerde olması için hamurlarınızı eşit boyutlarda kesmelisiniz. Varsa tartı kullanabilirsiniz.
  6. Bezelerinizi ayırdıktan sonra üzerlerini hafif nemli bir bezle örterek 1 saat dinlenmeye bırakın.
  7. Bezeleriniz beklerken fırınınızı alt üst açık olacak şekilde, 250 derecede açarak ısınmasını sağlayın.
  8. Artık bezelerinizi açmaya başlayabilirsiniz. Tek tek ve mümkün olduğunca ince açmaya çalışın.
  9. İnce ince açtığınız hamurun üzerine lahmacun harcınızı güzelce yayın. Kenarlara dikkat.
  10. Lahmacununuzu yalı kâğıdın üzerine koyun ve ısıttığınız fırınınıza yerleştirin. Pişerken küreğe benzer bir gerekçe altını kontrol edin. Eğer altı hafifçe yanık kıvama gelmiş ise onu alın ve diğerini yerleştirin. Her bir lahmacunun ortalama pişme süresi 8-10 dakika arasındadır.
  11. Tamamını pişirdi iseniz yanına maydanoz ve limon koyarak sıcak sıcak servis edin. Afiyet Olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

Maden Suyu ile Uygulayabileceğiniz Eşsiz Bir Güzellik Reçetesi

Su, insan sağlığı ve estetiği için hayati öneme sahip olsa da her su aynı faydayı sağlayamaz. Musluk sularının...

2021 Yılı Trafik Cezaları Ne Kadar Oldu?

2021 yılına pek çok alana zamlarla girildi. Bundan nasibini trafik cezaları da aldı. İnternet aramalarında da hemen 2021...

Aksiyon Tutkunları İçin En Çok İzlenen Yarış Filmleri

Aksiyon ve heyecanın had safhada olduğu yarış filmler her zaman film sektörünün odak noktalarından birisi olmuştur. Çünkü izleyici...

Samsung Galaxy S21 Ultra Özellikleri ve Fiyatı

Güney Koreli teknoloji devi Samsun dünyanın en büyük beş şirketinden birisi ve teknolojinin her alanında olan marka, özellikle...

Recent Comments