nediyolar.com
Ana Sayfa YEMEK Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi

Çorbalar yemek kültürümüzde önemli bir yere sahiptir. Her bölgemizde ve ilimizde çok sayıda arklı çorba türü bulunduğu gibi pek çoğunda da bölgeler arası tarif farkları, kullanılan malzemelerde küçük farklar bulunmaktadır. Bu yüzden de lezzet zenginliğimiz daha da artıyor. Mesela Ege’de tavuk çorbasında salça kullanılmadığı için beyaz bir renk almasına karşın Doğu illerimize geçtikçe tavuk çorbası salçalı olur. Bu yüzden de rengi kıpkırmızı olur. Hatta acısını artırmak için kırmızı pul biber ilave edilir.

Bugün sizlere yaz kış demeden tüketebileceğiniz, besleyiciliği yüksek, hazmı kolaylaştıracak, düşük kalorili bir başlangıç tarifi vereceğiz: Terbiyeli sebze çorbası tarifi.

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Vereceğimiz tarifin hazırlama ve pişirme süreleri 20’şer dakikadır ve toplamda en fazla 40 dakikada çorbanız hazır olacaktır. Malzemelerimiz 6 kişilik olup hem hafif hem doyurucu hem de bol vitaminli yapısı ile damaklarınızda yer edinecektir. Terbiyeli sebze çorbası tarifi için malzemeler şunlardır:

  • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 adet havuç,
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber,
  • 1 adet kereviz sapı,
  • 1 adet kabak,
  • 2 dal taze soğan,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 6 su bardağı su.

Terbiyesi için:

  • 1/2 su bardağı yoğurt,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 3-4 damla limon.

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifinin Yapılışı

Terbiyeli sebze çorbası tarifi yapılışı için takip etmeniz gereken aşamalar şunlardır:

  1. İlk olarak 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağını tencerede kızdırın. Üzerine de küp küp doğradığınız kuru soğanı ilave ederek yumuşayana kadar kavurun. Altını kısık tutarsanız soğanlarınız yanmadan, hafif hafif kavrulacaktır.
  2. Ardından birer dakika ara ile 1 adet dolmalık kırmızı biberi ve 2 adet küp şeklinde doğranmış havucu, 1 adet kereviz sapını, 1 adet kabağı ve 2 dal taze doğranmış soğanı ilave ederek kavurmayı sürdürün.
  3. Saha sonra 1 çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiberi, 6 su bardağı suyu tencerenize ilave edip karıştırın. Tencerenizin kapağını kapatarak kaynamaya bırakın.
  4. Çorbanız kaynamaya başladığında sıra geldi terbiyesine. Bir kâseye yarım su bardağı yoğurdu, 2 yemek kaşığı unu, 1 çay kaşığı tuzu, 1 adet yumurta sarısını, 4-5 damla limonu pürüzsüz bir görünüm kazanana kadar çırpmaya devam edin.
  5. Kasede çırptığınız karışımın üzerine kaynamakta olan çorbanızın suyundan 1 kepçe alın ve yavaş yavaş dökün. Bu sayede ısılarını eşitlemiş olursunuz.
  6. Sıra geldi kaynamış olan çorbanızın altını kısmaya. Tencerenizin altını tamamen ksıın ve terbiye karışımını tencerenize yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.
  7. Çorba ve terbiyeyi birleştirdikten sonra 10 dakika kadar daha kısık ateşte pişirin ve ardından sıcak sıcak servis edin.

Afiyet, şifa olsun…

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

Maden Suyu ile Uygulayabileceğiniz Eşsiz Bir Güzellik Reçetesi

Su, insan sağlığı ve estetiği için hayati öneme sahip olsa da her su aynı faydayı sağlayamaz. Musluk sularının...

2021 Yılı Trafik Cezaları Ne Kadar Oldu?

2021 yılına pek çok alana zamlarla girildi. Bundan nasibini trafik cezaları da aldı. İnternet aramalarında da hemen 2021...

Aksiyon Tutkunları İçin En Çok İzlenen Yarış Filmleri

Aksiyon ve heyecanın had safhada olduğu yarış filmler her zaman film sektörünün odak noktalarından birisi olmuştur. Çünkü izleyici...

Samsung Galaxy S21 Ultra Özellikleri ve Fiyatı

Güney Koreli teknoloji devi Samsun dünyanın en büyük beş şirketinden birisi ve teknolojinin her alanında olan marka, özellikle...

Recent Comments