nediyolar.com
Ana Sayfa YEMEK Herkesin Sevdiği Yemek: Kuru Fasulye Tarifi

Herkesin Sevdiği Yemek: Kuru Fasulye Tarifi

Yemek kültürü olarak çok geniş bir seçeneğe sahibiz. Her yöremizin her mevsime özel onlarca lezzeti var. Damak zevkine göre bunlar değişiyor ve bazılarının sevdiğini kimileri sevmeyebiliyor. Fakat öyle bir yemek var ki sevmeyen hiç kimse yok desek yeri. Her ne kadar baklagiller denince akla kış ayları gelse ve yazdan hazırlıklar yapılıp kışın tüketilecek baklagiller hazırlansa da kuru fasulye dört mevsim yenebilecek bir lezzet. Bu yönüyle her zaman, herkesin severek yiyeceği bir lezzet diyebiliriz.

Geleneksel sofralarımızın baş tacı olan kuru fasulye, son derece besleyicidir. Doktorlar et tüketilemediği taktirde onun yerine kuru fasulyeden aynı besin değerlerinin alınabileceğini belirtiyor. Bu yüzden etle çok güzel giden soğan ve kekik kuru fasulye içinde de enfes lezzet veriyor. İşte sizin için kuru fasulye tarifimiz.

Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

4 kişilik bir kuru fasulye tarifi için malzemeler şunlardır:

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış),
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 500 gram kuru fasulye (1 gece önceden suda bekletilmiş ya da önceden haşlanmış),
  • 3 su bardağı su,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı toz şeker,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber.

Kuru Fasulye Yapılışı

Kuru fasulye tarifi pişirme öncesi ve pişirme anı olarak iki aşamada gösterilebilir. Pişirme öncesinde eğer fasulyelerinizi bir gece önceden suya ıslarsanız kendilerini usul usul salacaklar ve lezzetlerini kaybetmeden yumuşayacaklardır. Bir gece önceden suda beklettiğiniz fasulyelerinizi ilk olarak düdüklü tencereye alın. Üzerini çok az su geçse yeterlidir. Yaklaşık yarım saat bu şekilde haşlayın. Daha sonra da tarifimizi uygulayın.

Eğer canınız bir anda kuru fasulye çeker ya da önceden ıslamayı unutursanız düdüklü tencerede haşlayarak da kısa sürede kuru fasulyenizi hazır edebilirsiniz.

Tarifimize geçtiğimizde lezzetli bir kuru fasulye tarifi için şu adımları izlemeniz gerekiyor:

  1. İlk olarak 4 yemek kaşığı sıvı yapı ve 2 yemek kaşığı tereyağı derin bir tencereye aktarıp kızdırın.
  2. Ardından 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
  3. Soğanlarınız kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı domates salçanızı ilave edin. Kokusu çıkana kadar da kavurmayı sürdürün.
  4. Ardından bir gece önceden suda beklettiğiniz kuru fasulyeleri tencereye ilave edin.
  5. Tencerenizdeki karışımı 1-2 dakika boyunca karıştırın. 3 su bardağı su ekleyin ve yine karıştırmaya devam edin.
  6. Ardından 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber ilave edin. Karıştırın. Tencerenizin kapaını kapatarak fasulyeleriniz yumuşayana, kadar pişirin.
  7. Yanına önceliğiniz tane tane pişirilmiş bir pirinç pilavı olabileceği gibi bulgur pilavı da olabilir. sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun…

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Most Popular

Maden Suyu ile Uygulayabileceğiniz Eşsiz Bir Güzellik Reçetesi

Su, insan sağlığı ve estetiği için hayati öneme sahip olsa da her su aynı faydayı sağlayamaz. Musluk sularının...

2021 Yılı Trafik Cezaları Ne Kadar Oldu?

2021 yılına pek çok alana zamlarla girildi. Bundan nasibini trafik cezaları da aldı. İnternet aramalarında da hemen 2021...

Aksiyon Tutkunları İçin En Çok İzlenen Yarış Filmleri

Aksiyon ve heyecanın had safhada olduğu yarış filmler her zaman film sektörünün odak noktalarından birisi olmuştur. Çünkü izleyici...

Samsung Galaxy S21 Ultra Özellikleri ve Fiyatı

Güney Koreli teknoloji devi Samsun dünyanın en büyük beş şirketinden birisi ve teknolojinin her alanında olan marka, özellikle...

Recent Comments